В отличие от России, в Грузии не принято измерять цену на торт килограммами. Здесь ее считают кусками — 5 лари (или 120 рублей) стоит кусок без декора и 7 лари — с декором. Заказать свадебный торт среднего размера вам обойдется минимум в 200 лари.
Дизайн и вкус
Вообще внешний вид торта (в нашем понимании, в которому мы привыкли, представляя себе традиционную замысловатую свадебную "многоэтажку") — в Грузии не самое главное. Важнее его вкус, более того, здесь любят, чтобы он имел вкус домашнего торта. И даже если кондитеры стараются выполнить красивое и непростое кондитерское изделие, на голосовании семья молодожёнов выбирает скорее вкусный кусок, а не красивый. Сочетать оба этих качества здесь в основном не получается. Причём хороший торт в понятии грузин должен иметь традиционный вкус, то есть "советский". Именно поэтому 80 процентов местных тортов делают из порошковых заменителей, а не из натуральных продуктов.
Учитывая эти моменты, в вопросе выбора торта, друзья, лучше доверьтесь местному свадебному агенту. Он знает, где работают 3-4 лучших кондитера в стране.
Доставка
Это очень важный момент. Как правило, свадьба в Грузии — это мероприятие в горах, а туда торты довезти целыми и невредимыми очень сложно. Есть специальные компании, которые доставляют их почти нетронутыми в холодильных машинах, но в основном при получении торта на месте организатор свадьбы сначала хватается за голову, а потом — за заранее припасенную "тревожную" баночку с кондитерским кремом и вручную превращает графские развалины в диснеевский замок обратно.
Совет от опытных организаторов
Не жадничать и заказать торт у кондитера, который есть в отеле или ресторане, где непосредственно проходит свадьба. Да, он будет стоить дороже, чем в Тбилиси, вы заплатите не 200 лари, а 750 или 1000. Но и за доставку вам не нужно будет переплачивать, а, главное, вам не придётся оплакивать "погибший" кондитерский шедевр и "зализывать" его боевые раны.
